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牦牛产业·青海概况

青海省占有可利用草排场积达4.74亿亩，经过有机认证的草原面积超过6000万亩
。截止2018年，青海省牦牛存栏量达490万头，牦牛养殖和出产的合作组织约1000多家，从事牦牛有关产业的加工企业超过500家，带头农牧户20余万家
。

经过近些年的急剧发展，青海省牦牛养殖、加工、销售一体化体产业系统初步形成，牦牛有关产品种类达200多种，牦牛产品加工转化率达54%
。随着科技推广力度加大，青海省成立了牦牛产业研发平台，并在牦牛饲草料、高效养殖、良种繁育、野牦牛驯化利用、牦牛复壮、牦牛犊开发等方面获得突破性成就
。至2025年，青海省将被打造玉成国牦牛特色产业优势区、全国沉要的牦牛肉加工出产基地和精湛加工基地，并全面确立青海牦牛在全国甚至世界牦牛产业中的中心职位
。

图：野牦牛

图：白牦牛

牦牛产业·远景瞻望

牦牛产业是青藏高原牧区经济的支柱产业，牦牛产业的出产水平及其发展，将直接影响到我国高寒草地畜牧业经济的发展水平，并对整个藏区经济的发展、社会的进取与不变起到至关沉要的作用
。

在牦牛产业化发展过程中，要依附科技，

；ぷ试，扩繁提高，凸起特色，发展产业，增产增效，逐步形成以“牦牛绿色”品牌为主题的产业链，务求高附加值、高效益
。利用牦牛特色畜种资源的产业政策及发展化出产，确定产业化的根基思路，不休推进牦牛业向高产、优质、高效和可持续性的产业化方向发展
。

牦牛是一个综合出产机能很强的高原畜种，牦牛产业也是一个产业链延长很长的大产业，我国牦牛产业的开发空间和发展远景都极度辽阔
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图：雪山下休息的牦牛